Mi loĝas en Broklino kie mi skribas pri manĝabonoj, kuirado, kuirejaj aparatoj kaj komerco. Ĉio ajn kun sezamaj semoj estas mia plej ŝatata ĉi-semajne.
Kradrostiloj, iloj kaj akcesoraĵoj estas vendataj ĉi-jare, sed ne ĉiuj valoras la monon.Tamen, ekzistas kelkaj esencaj kradrostiloj kaj akcesoraĵoj, kiujn ĉiu kuiristo aŭ ĉefkuiristo devus havi ĉe la mano.Mi ne parolas. nur spateloj kaj teniloj, kvankam vi certe volas bonan aron.
Ekzemple, homoj kradrostantaj fiŝojn kaj legomojn estus saĝaj provizi per fortika korbo por malhelpi la manĝaĵon esti mortigita per fajro, dum kradrostmajstroj kaj tiuj pritraktantaj pli grandajn tranĉojn de viando bone uzus fidindan termometron por determini internan temperaturon. aŭ marinada injektilo por atingi Plej bonan guston.
Estas senfinaj produktoj por kribri, do mi transportis tunon da kradrostilaj iloj, iloj, iloj kaj aliaj akcesoraĵoj por vidi, kio vere valoras vian monon. Iuj barbekuoproduktoj en la listo estas ĝisdatigitaj aŭ novigaj versioj de klasikaĵoj, dum aliaj estas. tute nova.Mi estas imponita pri ĉio, kion mi elektis ĉi tie, kaj ĉio liveras kiel ĝi intencas funkcii.
Trovi la perfektan kradon—ĉu ĝi estas gasa, karbo aŭ portebla modelo—eble estas la plej grava krado, kiun vi aĉetas. Sed se via kradrostado fariĝas krusta, rustigita aŭ malmoderna, ĉi tiuj estas la plej bonaj kradrostiloj kaj iloj por aĉeti por la somero.
Mi estas iomete surprizita, ke mi bezonis tiom da tempo por trovi kradrostilon kun enkonstruita poŝlampo ĉar ĝi preskaŭ havas tro da senco. Ĉi tio estas precipe vera se via kradrostato ne estas bone lumigita kaj vi ŝatas kuiri ekstere. la vesperon.
Mi metis miajn manojn sur ĉi tiun dupecan aron da spateloj kaj pinĉiloj.Ambaŭ estas sufiĉe fortikaj kaj malpezaj por heligi viajn hamburgerojn, hundojn, kokidojn kaj fiŝojn.Ne plu divenu kiam manĝaĵo estas farita, homoj.
Se vi ne bezonas la kroman lumon de via kradrostilo, tiam mi rekomendas iri por io fortika kaj daŭra, kiu daŭros multajn sezonojn. Vi certe povas trovi pli malmultekostajn kradrostilojn tie, sed la tripeca aro de Weber valoras la ekstrajn dolarojn. kaj estas mia persona plej ŝatata.
Mia plej ŝatata el ĉi tiuj – precipe la pinĉiloj kaj spatelo – estas la longo. Se vi uzis plengrandan kradon, vi scias, ke stupaj kuirejaj iloj ne tute atingas tien, kie vi bezonas ilin, krom se vi metas vian antaŭbrakon en serioza risko. de brulvundoj.Ĉiu Weber-ilo en ĉi tiu malgranda sed potenca aro havas komfortan tenilon kaj hokon por pendigi ilin.Prioze, la spatulo havas akrajn randojn, kiujn vi povas uzi por tranĉi kaj tranĉi dum vi laboras.Se vi ne forlasas ĉi tiujn fortikajn kradrostojn. kamaradoj ekstere en la pluvo, ili certe daŭros longe.
Thermapen de ThermoWorks estas tiel preciza kiel viando-termometro, kiu estas grava por certaj specoj de kradrostado aŭ kuirado de multekostaj bifstekoj. Prenu ĉi tiun temp. al kie ajn vi turnas viandon: via ferdeka kradrostejo, kampadejo, aŭ eĉ via dimanĉa postpordo festo. Ĝia porteblo faras ĝin. tre simple precize mezuri la internan temperaturon de viando ie ajn. Estas multaj kromaĵoj kaj pli malmultekostaj versioj de Thermapen, sed se vi estas serioza pri via interna viandotemperaturo, la ekstra monero valoras ĝin.
Mi ankaŭ testis plurajn saĝajn termometrojn kun WiFi-ebligitaj, inkluzive de Yummly kaj Meater. Mi amas ilin ambaŭ, kaj ili ricevas poentojn ĉar ambaŭ estas precizaj kaj donas multajn informojn, kiel temperaturspuradon kaj iujn helpemajn konsiletojn pri krado. Sed vi devas fari ĉiujn. temperaturaj legaĵoj de via saĝtelefono, kiuj montriĝis ĝenaj aŭ oportunaj depende de mia humoro.
Vi konas tiun momenton, kiam la kradrostejo finiĝas kaj vi ĉirkaŭrigardas ĉiujn saŭcbotelojn kaj spicojn kaj ilojn kaj diras: "Kio diable okazas ĉi tie?"Kradkaĉo forigos ĉion kaj reiros facile kuirejon. Mi ne scias kiom mi bezonas unu el ĉi tiuj ĝis mi ricevos tian, kaj ĉi tiu malpeza Cuisinart kaddy kun enkonstruita ŝtofoportilo estas mia elekto.
La lumoj sur la plej multaj kradoj estas ne-normaj, kaj estas bona ŝanco, ke via krado estas metita kie ne estas bona rekta lumigado. Se jes, flekseblaj lumoj alkroĉitaj al la kadro faros tiujn malfruajn kaj noktajn kradrostojn pli ĝueblaj. BBQ Dragon ĝemelaj lumoj estingas multe da lumo, sed ĝi ne estas tro granda por malhelpi vian vojon. La duobla aliro signifas, ke vi ricevas helan lumon sur la kradosurfaco kaj apud ĉio, kion vi atendas por pluiri.
Kun la rostkorbo, vi povas facile kaj rapide rosti legomojn kaj doni al ili fuman, iomete karbigitan guston kaj la perfektan teksturon sen preni unu pecon samtempe. Se vi ne volas salti por ĉi tiu korbo, vi ĉiam povas meti dratmaŝo super la krado por ke vi povu facile bruli manĝaĵojn, kiuj kutime defalus, kiel ĉerizaj tomatoj kaj aliaj pli malgrandaj legomoj aŭ pecoj de viando.
BBQ-matoj estas alia elekto, sed ili povas fariĝi sufiĉe malbonaj rapide. Ankaŭ ili ne lasas la flamon trafi la manĝaĵon rekte, do vi verŝajne ne ricevos bonan karbon.
Vi ankaŭ povas uzi kradrostaton aŭ korbon por eviti ke la fiŝo falu sur la kradon dum kradrostado.Mi amas ĉi tiun korbon ĉar ĝi lasas la flamojn trafi la fileojn kaj donas al vi tiun sufokan someran karbon. Absolute ne-algluita, kiel ĉi tiu buĝeto- amika BBQ-ulo.Ĝi malfermiĝas kaj fermiĝas senpene kaj tenas manĝaĵon sekura sur la flamo.Ĉi tiuj ankaŭ estas bonegaj por preni tendarajn vojaĝojn, por ke vi povu kuiri rekte super malferma fajro.
NOTO: Vi povas uzi ĉi tiujn por legomoj, sed iuj neeviteble glitas tra la fendoj, do mi preferas la supran modelon.
Se vi ne volas ĝeni vian kradon de via fiŝkorbo, almenaŭ ricevu al vi taŭgan fiŝspatelon.Ĝi estas pli helpema ol vi povus pensi, kaj vi povas fari ion ajn per ĝi, ne nur fiŝon.Ĉi tiu bonega kaj fortika $8-spatelo havas akra antaŭa rando por atingi ĝuste sub salmo kaj tinusfileoj sen ŝiri ilin en pecetojn.
Ligna kradroskrapilo povas nur postuli pli da muskolo, sed ĝi ankaŭ havas kelkajn apartajn avantaĝojn. Ĝi estos iom pli facila sur via gisfero aŭ ceramika krado. Ĝi ankaŭ personigas sin laŭlonge de la tempo al la fendoj de la krado, kaj la skrapilo mem ne faras. Ne kolektu tiom da rubo kiel drata broso. Plie, ĉi tiu longa tenilo estas nur $8 por akiri bonan levilforton.
Por la minimumisto, ĉi tiu alfiksebla magneta kradoilaro havas kelkajn sufiĉe inteligentajn dezajnojn.La du partoj funkcias kiel forko kaj spatelo, sed poste kuniĝas por formi aron da pinĉiloj.Ĉiuj tri estas sur la malgranda flanko, sed nenio superas ĉi tion por spacŝpara kradrostilo kaj ilaro.
Lignaj blatoj estas facila maniero aldoni riĉan guston al iu ajn rostita manĝo, kaj same bone funkcias sur gasaj kaj karbaj kradoj. Por uzi ilin, vi bezonos skatolon por teni la lignon por ke ili ne ekbrulu, sed ĝi estas simpla: simple metu la skatolon supre de varmofonto – super gasa brulilo aŭ rekte super la karbo – kaj ili devus ekfumi Kaj spicu vian manĝaĵon per ajna speco de blatoj de via elekto. La versio de Weber estas la ĝusta grandeco por la plej multaj kradoj kaj estas. solide konstruita.
Se vi estas ĉefe bifsteko kaj hamburgera krado, vi verŝajne ne bezonos viandan injektilon, sed se vi foje provas kradrosti ripojn, porkajn ŝultron, bruston aŭ dikan bifstekon, ĉi tiu estas la plej bona maniero por lasi la guston. vojo.Uzu viajn plej ŝatatajn marinadojn aŭ saŭcojn kaj enigu la bonaĵojn kun ĉi tiu fortika modelo, kiu inkluzivas tri malsamajn nadlojn.
Por karba krado, la kamentubo fariĝas nepra por via krado post kiam vi uzas ĝin unufoje - precipe por tiuj el ni, kiuj estas senpaciencaj.Ĝi tenas la karbon firme kune por helpi la briketojn varmiĝi rapide kaj egale antaŭ ol disvastiĝi.Ĝi estas simpla aparato. , sed la bone desegnita, komforta tenilo de Webb.
Vi verŝajne kutimas uzi tian kombilon sur viaj haroj, sed ĝi duobliĝas kiel genia kuirarta alternativo al kebaboj. Ĉi tiu "kradkombilo" forigas la ĝenon atingi la mezon de kebabo per viaj manoj aŭ dentoj. Ĝi faras forigante viandon ventete kaj certigas, ke ĉio estas varmigita al la ĝusta temperaturo egale.
Kiam vi uzas ĉi tiun specon de kebabo, vi devos movi ĝin pli milde sur la kradon, ĉar la objekto povas defali, precipe se ĝi moliĝas dum kuirado. Dirite, ĝi valoras ĝin por pli rapida kaj pli facila sperto de ŝnuro.
Estas multaj luksaj hejmaj picfornoj sur la merkato nuntempe (mi provis la Gozney Roccbox pli frue printempe kaj amis ĝin) sed ili ne estas malmultekostaj.Pli atingebla estas la klasika picŝtono, kiu ankaŭ faras kristan kaj bongustan. 'za.Nur metu ĉi tiun hundidon sur la varman kradon dum 20 ĝis 30 minutoj, lasu ĝin varmigi, kaj metu kukaĵon supre (aldonu iom da maizfaruno, por ke ĝi ne algluiĝu).Vi certe bezonos pican kruston por fari. ĉi tio sukcese, sed ĉi tiu picsako de $40 de Cuisinart inkluzivas unu kaj radon, kiujn vi povas uzi por tranĉi picon poste.
Afiŝtempo: majo-10-2022